アリアハンでレベルアップ

日記です。岐阜で在宅勤務の個人事業主しています。

【簡単】アボカドとベーコンとにんにく炒め

5月4日GWです。焼きそばの他に、おかずを作りました。

僕が料理をするときには、お酒を飲んでもいいことにさせてもらっています。なので、これはおつまみにもなる料理です。

やきそばの他に炒め物を作りました。簡単にできますよ。

 

 

 

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◆覚えよう

「1切る→2焼く→3混ぜる」

1度は声に出していいましょう。コレを覚えたらもうできる。

やることは、この3行程です。できそうでしょ?

 

 

◆道具

  • フライパン
  • 包丁
  • まな板
  • 材料を入れるバット
  • 出来上がりを入れる皿

 

 

◆材料

  • アボカド(火を通すと柔らかくなるので固くてもいいです。もちろん熟していてもいいです。)
  • ベーコン(200gくらい。なるべくパウチされてるブロックベーコンじゃない物がいいです。)
  • にんにく1房(なるべく国産)
  • 醤油

ベーコンは牛乳を使っていますので、次男はNGです。

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◆調理開始

●1、切る

一口大に切りましょう。

アボカドは、熟していると手で向けますが、そうでないと包丁でむかねばいけません。

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●2、焼く

油をひいて、火をつけます(弱火)。

フライパンが温まったら、にんにくを焼きましょう。

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なんとなく香りが出てきたら、ベーコンを入れましょう。(中火)

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こんな感じに焼きあがったら、

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アボカドを入れましょう。

アボカドに照りが出たら火を消す。

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3、混ぜる

火を消してから、しょうゆを一廻り入れましょう。足りなかったら、もう一回りでもいいでしょう。初心者が、火をつけてしょうゆを垂らすのは焦げるだけです。

そしたら、フライパンを振る。混ぜる。

旨そうだと思うまで混ぜる。

 

で、ドーン。こんな感じね。

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カテゴリー「パパごはん」は夫婦円満の為です。 - アリアハンでレベルアップ

 

◆あとがき

僕「アボカド炒めるって発想はなかったけど、いがいとイケるね。」

妻「いつもは、わさび醤油だけどね。」

僕「でも、肉系も食べたいし、にんにくも食べたいと思ってさ。」

妻「なぜか、次男くんはアボカドばかり食べまくるね。」

僕「これ、焼いて醤油かけただけなんだよ。」

妻「へぇ。妊婦にも、アボカドの葉酸はいいしね。でも、食べすぎはよくないみたいね。」

僕「なんでも、食べすぎはよくないね。」